Celebración del Día Forestal Mundial

Os traslado la información del canal de la UGr sobre la actividades que se están realizando con motivo de la celebración mañana, 21 de marzo, del Día Forestal Mundial, que incluyen la proyección de un cortometraje, un recital de poesía, danza, conferencias, música…  con entrada libre hasta completar aforo. En la organización de estos actos participa Ecologistas en acción, en colaboración con la Universidad de Granada, la Junta de Andalucía y el Ateneo Granada. 

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Como indican en esta web, la idea es llamar la atención sobre la importancia de los bosques, que nos proveen de bienes y servicios fundamentales y contribuyen a asegurar la alimentación, el agua y el aire limpio. Además, protegen el suelo y son fundamentales para lograr un desarrollo sostenible. A pesar de ello, no los protegemos como deberíamos. La mitad de los bosques que una vez cubrieron la Tierra, 29 millones de kilómetros cuadrados, han desaparecido, cerca del 78 por ciento de los bosques primarios han sido destruidos y el 22 por ciento restante están amenazados por la extracción de madera, la conversión a otros usos como la agricultura y la ganadería, la minería, los grandes embalses, las carreteras y las pistas forestales, el crecimiento demográfico y el cambio climático. Un total de 76 países han perdido ya todos sus bosques primarios y otros once pueden perderlos en los próximos años.

La celebración de este día, que coincide con el comienzo de una nueva estación del año (equinoccio de primavera en el hemisferio norte), en Granada incluye también una marcha desde la la plaza de Isabel la Católica, con una comitiva de asnos que se dirigirá hacia la Carrera del Darro, los Tristes y el Rey Chico, para desde allí iniciar el viejo camino hacia la Fuente del Avellano, con todas las personas que quieran unirse. 

Ecologistas en Acción, la plataforma Valle del Darro y el Patronato de la Alhambra, creen que en fechas señaladas hay que intentar hacer ver los usos tradicionales de espacios clave para la vida y la historia de la ciudad. Por eso, este año han elegido la fuente donde los aguadores de la ciudad cargaban sus cántaros con agua para, después, ofrecerla a los granadinos por las calles del centro. En la fuente, en el alcorque que se encuentra vacío desde hace años, se va a plantar un ejemplar de avellano, además de dar lectura a un manifiesto en favor de los usos y el respeto a la naturaleza y la historia, como informa en su web el diario Ideal.

Alimentación y hábitos saludables

Desde hace ya bastante tiempo, se tiene el convencimiento de lo imprescindible que es la educación para la salud en general y, particularmente, para la alimentación y los hábitos saludables. Este tema es, de por sí interdisciplinar, pues combina, entre otros, aspectos relacionados con la educación física y la educación nutricional.

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En esta web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, se puede encontrar información asequible sobre alimentación saludable. En ella resaltan aspectos de especial interés, como los relacionados con los consumos de sal y grasas (indispensables para la vida, pero también nefastos para la salud si son excesivos), incidiendo en la prevención de enfermedades asociadas a hábitos alimenticios y estilos de vida, como las patologías cardiovasculares, metabólicas (diabetes), obesidad e hipertensión. También incluyen un juego de preguntas, con el que se pueden autoevaluar nociones sobre alimentación y hábitos saludables.

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Esta temática, como otras muchas, se presta a ser trabajada mediante juegos en los que los niños tomen un papel activo. Como ejemplo, recogemos varios vídeos. En el siguente podemos ver material didáctico para que los niños aprendan, comprendan y reflexionen sobre sus hábitos alimentarios y de salud, de modo que elaboren menús saludables, conozcan las porciones y grupos de alimentos a consumir y desarrollen así actitudes saludables. Con estos recursos se trabajan procedimientos como la clasificación pero también la memoria, eso sí ¡jugando al bingo! (se potencia la memoria visual):

Con juegos como "Pescando un desayuno saludable" o una carrera de mozos, vemos cómo, chicos de entre 4 y 11 años que participan en unas colonias municipales argentinas en campos de deporte aprenden jugando cómo tiene que ser un desayuno saludable:

En otro vídeo de los mismos educadores se trabaja la importancia de la hidratación pero, como dice una de las responsables de este programa: "Los niños aprenden más jugando porque uno atrapa su atención y no lo toman como una imposición de que hay que tomar agua. A través del juego a ellos, sin darse cuenta, les va quedando la idea de que por algún motivo me hizo ganar tomar agua y no tanto jugo o gaseosa":

En un vídeo donde trabajan la alimentación saludable, otra responsable de este programa de educación en hábitos saludables ahonda en la idea afirmando: "Hay diferentes forma de enseñar y las técnicas que utilizamos son técnicas que creemos que son divertidas y a través del juego y lo lúdico podemos llevar nuestro mensaje"; "tenemos mucha experiencia con los chicos y sabemos que de esta manera nos <<dan más bolilla>> y después reproducen un poco en casa lo que nosotros les enseñamos acá". En este colegio de incluso organizaron una feria saludable donde mediante juegos didácticos se mostró la importancia de la alimentación y la actividad física para una buena salud:

Como vemos en las experiencias de esta muestra de vídeos, el juego es una metodología óptima para fomentar actitudes saludables combinando la educación física y la nutricional en todas las edades que abarca la Educación Primaria.